Pomoc przy stanach zapalnych i infekcjach - jak działa kurkuma?

Trudno dostępna i niezwykle skuteczna – jak pozyskuje się kurkumę?

Kurkuma, znana też jako ostryż długi, jest rośliną wypuszczającą kłosowate liście i kwiaty. Może ona osiągać do metra wysokości. Żeby pozyskać cenną, żółtą przyprawę, należy ostrożnie wykopać kłącze ostryżu i odłamać palczaste odgałęzienia od jego środkowej części. Następnie trzeba je zaparzyć lub ugotować we wrzącej wodzie. Kolejny etap wydobywania przyprawy jest dość czasochłonny, ponieważ ostryż należy dokładnie wysuszyć, a później drobno zmielić. Po wykonaniu wszystkich kroków otrzymuje się proszek o jasnożółtym zabarwieniu, czyli kurkumę. Jedna szczypta zawiera do 20 kcal i jest prawdziwą skarbnicą składników odżywczych – znajdziemy w niej między innymi wapń, żelazo, potas, sód, tłuszcz, białko, kwas askorbinowy, czy witaminy z grupy B.

Dlaczego warto sięgać po suplementy diety z kurkumą?

Kurkuma jest znana ludziom od tysięcy lat – już w latach starożytnych była wykorzystywana jako przyprawa. Nasi przodkowie wierzyli, że kłącze ostryżu długiego może łagodzić bóle menstruacyjne, hamować biegunki i wymioty, a także przyspieszać proces gojenia się ran. Wiele lat później roślina została przebadana przez naukowców, którzy odkryli, że zawarte w niej substancje mogą przyczyniać się do:

• wygaszania stanów zapalnych,

Suplementy diety z kurkumą mogą wykazywać wszechstronne działanie, co oznacza, że warto przyjmować je stale lub sięgać po nie tylko wtedy, gdy nasz organizm potrzebuje specjalnej pomocy. Nie wiesz, gdzie szukać dobrych preparatów zawierających kurkumę? Zapoznaj się z ofertą sprawdzonego sklepu z suplementami diety: https://mybionic.pl.

Kurkuma a kurkumina – jak je rozróżnić?

Chociaż terminy kurkuma i kurkumina bywają używane naprzemiennie, to obie nazwy określają inne produkty. Kurkuma, czyli ostryż długi, to przyprawa o właściwościach prozdrowotnych, a kurkumina stanowi jeden z jej składników aktywnych. Ten żółty barwnik jest najcenniejszą substancją, jaką można znaleźć we wspomnianej przyprawie. To dzięki kurkuminie ostryż długi jest uważany za bardzo zdrową roślinę. Czy wiesz, że regularna suplementacja kurkuminy może wspomagać odchudzanie? Naukowcy przeprowadzili badanie na grupie otyłych osób mających problem ze zrzuceniem tkanki tłuszczowej. Kobiety i mężczyźni, którzy dwa razy dziennie przyjmowali kurkuminę i piperynę, po miesiącu znacznie zredukowali obwód w biodrach i talii.

Z czym i jak przyjmować kurkumę, by efekty suplementacji były najlepsze?

Kurkuma może być bezpiecznie suplementowana przez każdą pełnoletnią, zdrową osobę. Przyjmowanie sugerowanych dawek preparatów zawierających tę przyprawę nie wywołuje żadnych skutków ubocznych. Jeśli zależy nam na zmaksymalizowaniu przyswajalności kurkumy, powinniśmy zażywać ją razem z piperyną. Związek zawarty w pieprzu poprawia biodostępność żółtej przyprawy, co może potęgować jej dobroczynne działanie.